Jamón vs Cerdo

La carne de cerdo es muy popular en los países occidentales y hay algunos que no pueden vivir sin su dosis diaria de delicioso jamón. La carne del cerdo se conoce como carne de cerdo, pero hay algunos que permanecen confundidos entre la carne de cerdo y el jamón, ya que no pueden diferenciar entre los dos. Aunque el cerdo y el jamón provienen de la carne del mismo animal, existen diferencias entre los dos que se discutirán en este artículo.

Lo que el pollo es para el gallo y la carne para la cabra es lo que el cerdo es para el cerdo. Pero la popularidad del jamón se ha convertido en una causa de confusión para muchos, ya que muchos han llegado a pensar que el cerdo y el jamón provienen de diferentes razas del mismo animal. Para esas personas, la carne de cerdo doméstico es lo que se llama carne de cerdo. Es una de las carnes más populares y consumidas en todo el mundo, aunque comer cerdo también se considera un tabú en muchas religiones. El cerdo se come de muchas formas, como asado, ahumado o cocido. En algunas recetas, se cocina y se fuma.

El jamón es parte de la carne cruda obtenida del animal. Por lo tanto, es técnicamente carne de cerdo. Aún así, la gente prefiere llamarlo diferente, ya que es el muslo y la grupa del animal. Sobre todo la carne, cuando se cura se denomina jamón. Por lo tanto, es seguro decir que aunque tanto el cerdo como el jamón provienen de la carne del mismo animal, el jamón siempre se cura mientras que el cerdo es carne cruda. Si ha comido lomo, que es un corte de la carne de res, puede diferenciar fácilmente entre carne de cerdo y jamón. Jamón es el nombre especial de un corte de cerdo.

El jamón también se conoce como tocino o incluso Gammon en algunos lugares, pero lo que hace que el jamón de cerdo sea salado o curado. Sin embargo, el corte más gordo se llama tocino. La carne menos grasa se llama jamón, que tiene un anillo superior.